呆媽日記

好幾次在網路上看到日式的玻璃醃漬食物缽 , 都很想下手買一個來玩 但是都恰恰好在補貨中 , 去無印良品的時候剛好看到價錢六百初也不算太貴 就買了一個回家試作 ... 這種玻璃的醃漬缽比較不會像塑膠的容易殘留餘味 要吃小菜時這樣的容量適合小家庭ㄧ兩天內食用完畢 , 玻璃缽裡有ㄧ個上蓋 就是靠它的重量來往下壓使食物能集中浸泡在醃汁中入味 , 上面還有一個矽膠蓋子密封 冰箱裡剩下的小黃瓜紅蘿蔔切一切 , 放入缽中注入醃汁 這是我上台北微風超市買的 , 看要吃啥蔬菜切一切直接醃放冰箱半天就ok了 但我不知道這瓶很鹹 , 只需要ㄧ點點抓拌醃就可以 , 還灌了一堆進去 結果就是慘不忍睹的鹹 , 回頭看說明整個傻眼 , 下次再試一次正常版看會不會好點兒 說實話入味速度極快 , 蠻好用的啦 ! 不過這罐味道兩小不喜歡 , 覺得有 " 切切 " (台語) 的味道 如果再另加一點糖或有的沒有的大概會好點吧 ~ 是說日本人的口味還是和我們的有差 吃慣台灣味兒就有點兒不太適應 , 哪天試試台灣版的 ..................... ps. 後來也有看到台隆有塑膠的 , 是彈簧壓的 , 小小ㄧ盒如果單純醃固定口味大概就沒有 殘留的問題 , 300 多很心動捏 ...