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嗑了一半的麵腸 , 賣相不佳可是真的很好吃 , 之前不小心逛到的維多莉亞的秘密廚房

一看成主顧 , 她的做法解說很詳細 , 回答網友的疑問細心體貼人又美 , 真感嘆世界上還是多著有貌有德

的美女來著 , 照片上的每一道菜都想打鏟敲鍋卯起來做做看 ...

我幾乎每天必閱總潛水在深海 , 期待著今天又可以看到啥好料理 , 看到這道麵腸想起已好久好久

沒吃過這道菜了 , 好奇的試它一試 , 呆媽下調味都是憑感覺 , 沒辦法像維多寫的落落長

記錄下也是為了日後老年癡呆還能回來翻閱看看食譜 ( ...... 不是現在就已經癡呆了嗎 ??? )

菜市場買了麵腸先將麵腸翻面 , 切幾片薑 , 起鍋下油爆香薑片再下麵腸 , 煎到表皮有點酥硬

加入醬油一些冰糖和少許白胡椒粉 , 快速炒一下 ( 因有冰糖要避免沾鍋 ) 再嗆些米酒和一點水即可

以往吃到的麵腸大都是直接切平面炒 , 翻面後果然較易入味 , 表皮酥硬口感更好 .

基本上學料理我是 " 愛垮喊滿注 " , 只能照網路上各家達人教的步驟一步一步照本宣科很呆笨的

去煮 , 煮失敗了意料中事 , 煮成功了就可以快樂上一天 ~

煮菜的確是一件會令人上癮的活趣兒 , 不過呆媽常超過三日遠疱廚後就把作法忘的一乾二淨 ,

只好寫下來日後複習作業時才不會出嵯ㄟ !




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